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洋書『Œufs』フランス料理 ミシュラン3つ星レシピ本 【公式通販】。二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ – 丸善ジュンク堂。わが家は今日から三つ星レストラン: 世界の有名シェフ直伝、シンプル。フランスの最高峰、パリのミシュラン三つ星レストラン「ル・プレ・カトラン（Le Pré Catelan）」のシェフ Frédéric Anton（フレデリック・アントン）と、実力派パティシエ Christelle Brua（クリステル・ブルア）による、卵料理の名著『Œufs（ウフ）』です。現在現地でも絶版（Épuisé）となっており、日本国内のフリマアプリや古書店でも滅多に流通しない、大変希少価値の高い専門書（フランス語表記）です。オムレツやポーチドエッグなどの伝統的な卵料理から、美しく洗練されたデザートまで、卵をテーマにした100種類のレシピを収録。芸術的なフードフォトが多数掲載されており、見ているだけでもインスピレーションが湧く一冊です。プロの料理人の方のメニュー開発やアイデアソースとしてはもちろん、洋書のコレクターの方、フードスタイリングや写真がお好きな方にも非常におすすめです。 カバーにスレや小キズがあります。状態は画像にてご確認をお願いいたします。中古品および自宅保管にご理解いただける方のご購入をお待ちしております。。パリで評判の竹田和真（ちくだ・かずま）シェフが初のレシピ本を刊行。正倉院宝物 北倉 南倉 中倉 3冊セット 美術 古美術 日本文化 歴史。絶版？◇人間椅子「傑作譜面集」「裏・傑作譜面集」【メンバー監修】セット◇。Yamaha 50周年記念写真集セット 非売品　最終値下げ。増補 四柱推命学事典　亀石厓風　京都書院/BK。ロープアクセス技術マニュアル。最新裁縫ミシン教科書 吉田元著。田尻智　新ゲームデザイン 初版